Mousse con frutti di bosco
Preparazione: 15 minuti
Livello: facile
Ingredienti
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150 g Mirtilli
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150 g Lamponi
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250 g Yogurt alla frutta (ai frutti di bosco)
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200 ml Panna
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50 g Zucchero
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50 g Zucchero a velo (per dolcificare la panna)
PREPARAZIONE
1 Lavate delicatamente i frutti di bosco e lasciateli sgocciolare su un telo. Mettete in una casseruola 1/3 dei frutti di bosco e aggiungete anche 50 grammi di zucchero. Lasciateli ammorbidire a fiamma bassa rigirandoli spesso; dopo 5 minuti spegnete il fuoco e lasciateli raffreddare leggermente.
2 Passate i frutti di bosco in un frullatore ad immersione o mixer riducendoli ad una glassa.
3 Montate la panna con l’aggiunta dello zucchero a velo.
4 Aggiungete delicatamente lo yogurt ai frutti di bosco alla panna montata. Mescolate per bene.
5 Ora non vi resta che comporre le vostre coppe o bicchieri con la Mousse con frutti di bosco. Suddividete in 4 bicchieri la glassa ai frutti di bosco. Lasciatela solidificare 10 minuti in frigo. Suddividete la crema con panna e yogurt nei 4 bicchieri e terminate con i frutti di bosco rimasti. Ed ora conservate la Mousse con frutti di bosco in frigo fino al momento di servirla come un delizioso e fresco dessert.
